鱼头汤的家常做法(豆腐鱼头汤的家常做法)
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本文目录
鸡公煲的家常做法王刚
食材 ：三黄鸡1只 、葱姜 、肉的肉香菜 、做法做法小米辣5根、大全大全青红辣椒各一个 、菜胸土豆1个 、香菇5朵 、芹菜2根 、洋葱1个 、八角2个 、香叶2片 、花椒、豆瓣酱、生抽 、白糖、鸡精 、盐和植物油 。
做法 ：
1.把鸡洗干净 ，剁成鸡块 。
2.葱切段，姜切片 ，小米辣切圈 ，青红辣椒切片。
3.土豆去皮洗干净，滚刀切块 。
4.香菇去蒂切片；芹菜洗干净切段；洋葱切片 。
5.起锅倒入适量的植物油 ，油烧至八成热 ，放入鸡块炸5分钟左右 ，捞出 ，沥油 。
6.土豆块一样放进去，炸至金黄 ，捞出 。
7.锅底留油 ，油热放入葱姜蒜爆香 ，放入香叶，八角和花椒炒香 ，放入小米辣和豆瓣酱 ，炒出红油 。
8.放入炸好的鸡块 ，快速翻炒 ，鸡块均匀的沾上豆瓣酱后 ，加入淹没食材的清水 。
9.大火烧开 ，小火慢炖半个小时 。
10.放入适量的盐 ，白糖 ，生抽 ，搅拌均匀。
11.放入土豆块 ，青红辣椒片 ，洋葱丁和芹菜 ，翻炒至蔬菜断生即可出锅 。做好的鸡公煲散发着阵阵肉香，闻着味都很诱人 。尝一口鸡肉 ，肉质紧致 ，味道鲜美 ，好吃极了 ，一点不比饭店里吃的差。约几个朋友在家吃饭 ，做一份鸡公煲 ，炒两个素菜 ，一份拿出的出手的菜就可以上桌了 。自己做的鸡公煲不仅经济实惠 ，而且干净卫生 ，大家在家吃饭也放得开
泰森鸡胸肉的做法
主要食材 ：鸡脯肉
辅料：梨 、山药 、枸杞
调料 ：盐 、料酒、鸡精 、白胡椒粉
做法
1、准备好主要材料 。
2 、切好葱花 ，姜片
3、梨洗净后不用去皮，直接切成小块状 。
4 、山药去皮后也切成小块状 ，放入清水中浸泡 ，避免氧化。
5、鸡胸肉解冻好好，也切成小块状 。加入少许盐，和料酒，白胡椒粉腌制5分钟左右 。
6 、少许枸杞泡好备用 。
7 、锅内留余油 ，把姜片和葱白爆香 。
8 、爆香后把鸡胸肉放入翻炒 。
9 、翻炒变色后 ，把梨和山药一起放入炒匀 ，加入料酒1勺 。
10 、少许盐 。
11 、一点点的鸡精 。
12 、中火翻炒大约3分钟左右，撒上葱花和枸杞即可出锅。
杏鲍菇鸡脯肉蒜苔的家常做法
鸡脯肉切丝在锅中爆炒放碗中 ，杏鲍菇切丝 ，蒜苔切寸长 ，锅中加油姜炒香 ，把蒜苔在锅中番炒十分钟后把杏鲍菇丝放进去炒 ，加盐料酒生抽后 ，在把肉丝放进去炒5分钟后加鸡精葱花就好了 。
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