排骨墨鱼汤的做法大全家常(排骨墨鱼汤的做法大全家常菜)
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本文目录
排骨鲜墨鱼汤的做法
1 、原料 ：墨鱼干一只(大的汤的汤半只) 、鲜虾或虾干6-8个、做法做法排骨300克 、大全大全米酒水20克 。家常家常
2 、排骨排骨锅中放入水 ，墨鱼墨鱼加入几丝姜 ，汤的汤再放入洗净的排骨汆烫去血水后备用 。
3、墨鱼干用剪刀剪成一厘米宽左右的条状，放入水中浸泡半小时；注意墨鱼骨也不要扔掉 。
4 、炖锅中放入1000ml左右的水 ，同时加入排骨，墨鱼骨和墨鱼干 。开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时 。
5 、最后放入鲜虾(如果是虾干跟墨鱼同时放)，继续炖煮20分钟 ，加盐调味即可 。
墨鱼炖排骨的最佳做法
用料排骨500g墨鱼1只大的或2只小的姜片3-5片糖少许酱油料酒洋葱半个 ，可放可不放盐八角墨鱼烧排骨的做法起油锅，烧热后加入姜片加少许白糖炒糖色 ，倒入酱油、料酒继续翻炒至排骨上色加水没过排骨 ，大火烧开后 ，加入墨鱼（干墨鱼请提前泡好切好）。
水开后转中小火 ，加入八角，喜欢吃洋葱的可以在这时加入洋葱粒 。
待汁收的差不多的时候 ，加入盐调味起锅装盘～开吃～
墨鱼骨煲汤配什么材料最佳
配排骨炖汤 。
原料 ：墨鱼干100克、排骨400克、生姜一小块
调料 ：精盐2小匙 、味精1小匙
1.排骨洗净砍成块 ，干墨鱼泡软、去骨 ，洗净切片，生姜洗净拍松 ，
2.锅内加水 ，待水开时放入排骨块 、墨鱼片 ，用中火煮至断生，捞起待用，
3.在砂锅内投入排骨块 、墨鱼片 、生姜 ，注入清水 ，用小火煲2小时 ，加精盐和味精即可 。
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